Mercimek salatası, doyurucu ve besleyici bir öğün olduğu için yanına eşlik edecek yemekler genellikle hafif ve ferahlatıcı seçeneklerden oluşur. İşte mercimek salatası yanına gidebilecek bazı lezzetli alternatifler:
Çorba: Mercimek salatasının yanına hafif bir çorba iyi gider. Özellikle yaz aylarında soğuk ayran aşı çorbası veya cacık, kış aylarında ise sebze çorbası veya domates çorbası tercih edilebilir.
Izgara Sebzeler: Izgara%20sebzeler, mercimek salatasının doyuruculuğunu dengeleyerek sağlıklı bir kombinasyon oluşturur. Kabak, patlıcan, biber gibi sebzeleri zeytinyağı ve baharatlarla marine edip ızgara yapabilirsiniz.
Yoğurtlu Mezeler: Cacık, haydari veya humus gibi yoğurtlu%20mezeler, mercimek salatasının lezzetini tamamlar. Naneli cacık özellikle ferahlatıcı bir seçenektir.
Turşu: Turşu, mercimek salatasının yanında ekşi ve tuzlu bir lezzet alternatifi sunar. Kornişon turşu, lahana turşusu veya karışık turşu tercih edilebilir.
Ekmek: Mercimek salatasının yanında tam buğday ekmeği, lavaş veya pide gibi ekmek çeşitleri servis edilebilir. Bu sayede salatanın suyunu ve lezzetini ekmekle birlikte tüketebilirsiniz.